Burger-Blog
Burger sind einfach immer ein Meisterwerk – saftig, Käse, der schön schmilzt, und ein goldbraunes Bun. Aber wie kriegt man es hin, dass der Burger auf Fotos genauso geil aussieht wie in echt? Hier ein paar schnelle Tipps rund um die Burger-Fotografie, damit dein Burger richtig glänzt!
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Ein wirklich guter Smashburger ist keine Frage des Zufalls, sondern das Ergebnis der richtigen Technik. Entscheidend sind eine heiße Bratplatte, hochwertiges Hackfleisch mit dem richtigen Fettanteil und das gezielte Smashen für eine perfekte Kruste.
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Wenn du vorhast, deine eigenen Burger zu Hause zu machen, ist es wichtig zu wissen, wie viel Hackfleisch du für jedes Patty benötigst. Ein perfektes Patty zu formen ist entscheidend für einen saftigen und köstlichen Burger.
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Es gibt eine Vielzahl von alternativen Zutaten für Burger, denn es muss nicht immer der klassische Cheeseburger sein. Die Möglichkeiten sind vielfältig und können deinen Burger zu einem kulinarischen Abenteuer machen.
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Mit veganen Fleischersatzprodukten haben wir uns ja trotz unserer Vorliebe für echtes Rindfleisch-Beef schon mehrfach befasst. Wie gut schmeckt die vegane Burgermischung von Greenforce aus Deutschland?
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Die französische Brioche ist inzwischen eine gern genutzte Grundlage für leicht-süßliche Burger Buns. Durch die Mischung von Ei und Hefeteig entsteht ein wundervoller Rahmen für Burgerkreationen aller Arten. Nun kann man den Brioche-Teig selber machen oder man greift auf Backmischungen zurück.
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Halloumi kommt heutzutage überwiegend aus Zypern und erfreut sich bei Burger-Bratern immer größerer Beliebtheit – insbesondere bei Vegetariern. Der „Quitsch“-Käse kommt meist im Rechteck-Format und lässt sich perfekt in der Pfanne anbraten.
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Du suchst ein Burger-Kochbuch? Wir haben für dich unsere Lieblingsbücher zusammengestellt -voll mit interessanten und kreativen Rezeptideen.
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Unsere Infografik zeigt dir wie Du die Burger-Zutaten am besten stapelst – denn es gibt beim Burger-Bau einige Dinge zu beachten.
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Ein Burger ohne Käse ist einfach nur ein Stück Fleisch zwischen zwei Brötchen-Hälften. Wir lieben unsere selbstgebauten Burger jetzt vielen Jahren und haben so einige Käsesorten mal ausprobiert. Nicht jeder Käse, der gut auf dem Brötchen schmeckt, schmeckt auch auf einem leckeren Rindfleisch-Patty. Hier unsere Toplist mit dem besten Käse für deinen nächsten Burger.
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