Burger-Blog
Die französische Brioche ist inzwischen eine gern genutzte Grundlage für leicht-süßliche Burger Buns. Durch die Mischung von Ei und Hefeteig entsteht ein wundervoller Rahmen für Burgerkreationen aller Arten. Nun kann man den Brioche-Teig selber machen oder man greift auf Backmischungen zurück.
weiterlesen
Halloumi kommt heutzutage überwiegend aus Zypern und erfreut sich bei Burger-Bratern immer größerer Beliebtheit – insbesondere bei Vegetariern. Der „Quitsch“-Käse kommt meist im Rechteck-Format und lässt sich perfekt in der Pfanne anbraten.
weiterlesen
Du suchst ein Burger-Kochbuch? Wir haben für dich unsere Lieblingsbücher zusammengestellt -voll mit interessanten und kreativen Rezeptideen.
weiterlesen
Unsere Infografik zeigt dir wie Du die Burger-Zutaten am besten stapelst – denn es gibt beim Burger-Bau einige Dinge zu beachten.
weiterlesen
Ein Burger ohne Käse ist einfach nur ein Stück Fleisch zwischen zwei Brötchen-Hälften. Wir lieben unsere selbstgebauten Burger jetzt vielen Jahren und haben so einige Käsesorten mal ausprobiert. Nicht jeder Käse, der gut auf dem Brötchen schmeckt, schmeckt auch auf einem leckeren Rindfleisch-Patty. Hier unsere Toplist mit dem besten Käse für deinen nächsten Burger.
weiterlesen
Was taugt das frische Rinderhack von der Supermarkt-Frischetheke? Wie gut ist das Hackfleisch vom örtlichen Fleischer und wie zum Teufel kommt man an gutes qualitatives Bio-Beef für einen leckeren und wertigen Burger?
weiterlesen
Nicht immer hat man die Zeit Burger Brötchen selbst zu backen. Wir haben uns in verschiedenen Supermärkten umgesehen und die Buns der Eigenmarken von Edeka, Rewe & Co mal ausprobiert.
weiterlesen
Welche Sauce passt am besten zum perfekten Burger? Wir haben die besten Dips & Toppings für deinen Burger zusammengestellt.
weiterlesen
Wir haben Kalbshackfleisch für Burger ausprobiert und das Ergebnis vom Geschmack als auch von der Zubereitung mit dem herkömmlichen Rinderhack verglichen.
weiterlesen
Auch die Rügenwalder Mühle – inzwischen ziemlich dominant auf dem Markt der veganen Ersatzprodukte – schickt mit dem Mühlen Burger vom Typ Rind eine Fleisch-Alternative für Burger-Fans in Rennen. Wir haben das Produkt ausprobiert.
weiterlesen