Wie gut sind Burger Buns von Edeka, REWE & Co?
Nicht immer hat man die Zeit Burger Brötchen selbst zu backen. Wir haben uns in verschiedenen Supermärkten umgesehen und die Buns der Eigenmarken von Edeka, Rewe & Co mal ausprobiert.
Klassisches Weizenbun mit oder ohne Sesam
Französisches Brioche Bun aus Ei und Hefeteig
Burger-Brötchen aus Malzteig
Buns aus Mehrkorn / Vollkorn
Hamburger-Brötchen der Eigenmarken
Hamburger wurden auch schon lange vor dem großen Burger-Hype zuhause gemacht. Die Produkte von damals sind noch immer im Supermarkt-Regal zu finden. Jeder kennt sie: die ganz einfachen Weizensoftbrötchen – mal mit, mal ohne Sesam. Die, die in der Regel beim aufschneiden schon ähnlich wie Hot Dog Brötchen versehentlich durchgeschnitten werden.
Macht bitte um die „Hamburger Buns“ von Gut & Günstig (Edeka), „Hamburger Brötchen“ (LIDL) & Co einen großen Bogen, denn heutzutage gibt es deutlich besser Alternativen wie wir euch im folgenden vorstellen.
Süßliche Brioche Burger Buns von Edeka & REWE
Eine Alternative zum Standard-Burger-Brötchen stellen die Brioche Buns dar. Diese werden u.a. von Edeka („Burger Buns aus Brioche-Teig“) und REWE („Beste Wahl Burger Buns Brioche“) angeboten. Als Brioche bezeichnet man ein Brötchen aus Ei und Hefeteig, wodurch es eine leicht süßliche Not erhält.
Die Buns sind vorgeschnitten und müssen nur noch kurz im Backofen getoastet werden. Das Brioche Bun von Edeka war lange Zeit unser Standard-Bun für unsere burgerfight-Burger.
Deftige Malzteig-Burger Buns
Wer gerne deftige Burger mag, welche mit Bacon, Barbecue-Sauce oder Spiegelei belegt sind, der wird das Craft Burger Bun von Edeka lieben. Dieses besonders aromatische Brötchen eignet sich perfekt als Außenhülle von leckeren Beef-Burger-Kreationen.
Auf den ersten Blick macht das Craft Burger Bun einen eher trockenen Eindruck, doch dieser täuscht, denn es passt perfekt zu einem saftigen Medium-gebratenen Patty. Übrigens kommt auch das Malzteigbrötchen vorgeschnitten daher.
Buns aus Mehrkorn / Vollkorn
Auch im Penny gibt es inzwischen ein kleines Sortiment für Burger-Liebhaber. Die Butcher’s Burger Reihe haben wir uns ja schon ausführlich angeschaut. Im Backwaren-Regal des Discounters liegt unter anderem auch ein Burger-Brötchen aus Vollkorn.
Fazit: Es gibt gute Alternativen im Supermarkt-Regal
Sofern man nicht zu den „Standard-Brötchen“ greift, gibt es bei vielen Supermärkten inzwischen geeignete Buns um zuhause schnell und einfach leckere Burger zu bauen.
Es gibt inzwischen auch einige Internetanbieter, die sich auf die Produktion und den Verkauf von Burger Buns spezialisiert haben. Diese schauen wir uns demnächst mal an.